Yorum Yap
Arkeolojik zenginlik açısından rakipsiz, gastronomik zenginlik açısından Dünya’nın önde gelen sayılı mutfakları arasında yer alan Türkiye`de birbirinden değerli pek çok sivil toplum örgütü her yıl bir birinden ilginç etkinliklere imza atıyor. Ne var ki hem kültürel, hem bilimsel, hem de turistik açıdan önemli katma değer içeren onca etkinliklerin pek çoğunun içeriği kayda bile geçmeden kaybolup gidiyor.
Antik Zaman Sofraları kitabı, bu bağlamda önemli bir eser ve her türlü takdiri hak ediyor. Çorbada tuzu olan çok; Antandros Antik kentinin toprak altında kal
Tükendi
Gelince Haber VerTüm dünyada tarihi eser koleksiyoncuları sahip oldukları arkeolojik eserleri genellikle gözlerden uzakta, dört duvar arasında tutmayı tercih ederler. Bu nedenle pek çok koleksiyon bilimsel bir değer oluşturmadan saklı bir şekilde beklemektedir. Kaptanoğlu Koleksiyonu’ndaki amphoraların bu kitapla yayınlanmış olması, kapalı kapılar ardında saklı yüzlerce amphoraya sahip diğer koleksiyonerler için teşvik edici olmalıdır. Binlerce yıl önce bu amphorayı yapan çömlekçi, içindeki ürünü tüketilecek düzeye getiren usta, bunları yetiştiren çiftçi veya avlayan balıkçı, piyasaya sunan tüccar, gemiye yükleyen hamal, yelken açan denizci ve gemi battıktan sonra onları kıyıda bekleyen yakınlarının da bu amphoralarda bir hakkı vardır. Bu kitap koleksiyonda yer alan amphoraların koruma-onarım süreçlerinden başlayarak tek tek detaylı olarak incelenmesi, ne zaman ve nereden geldiklerinin anlaşılması, Akdeniz’in bu kıyıları ile diğer bölgeler arasında yapılan uluslararası ticaretin bir de bu perspektiften ele alınmasını amaçlamıştır. Akdeniz Kıyılarında devam etmekte olan arkeolojik sualtı araştırmalarında bulunan amphoraların görüntülerine de kitapta yer verilmiştir. Böylelikle “amphora nedir” konusundan başlayarak, “Teredo Navalis” canlılarına kadar amphoralarla ilgili pek çok konu okuyucunun ilgisine sunulmuştur.
