Toplu Beslenme Yapılan Kurumlar İçin Yemek Planlama Kuralları ve Yıllık Yemek Listeleri

İçindekiler:

- Önsöz

- Giriş

- Yeterli ve Dengeli Beslenmek için Besin Gereksinmeleri ve Günlük Beslenme Rehberi

- Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Beslenme Servisinin Yönetimi ve Örgütlenmesi

- Yemek Planlama Kuralları

- Günde Üç Öğün Yemek Veren Kurumlar için Aylık Yemek Listeleri Örnekleri

- Günde Bir Öğün Yemek Veren Kurumlar için Aylık Yemek Listeleri Örnekleri