Yorum Yap
Kral Midas’ın Ölüm Şöleni – Enis Batur
Arşivden Lezzetler/ Piyaz Sefası – Gökhan Akçura
Balzac Ve İnsanlık Komedyası’nda Sofra/Balıklar – Fernand Lotte
Karadeniz’de Zagudalı Günlere Özlem – Musa Dağdeviren
Trabzon’da Zeytinciliğin Ve Zeytinyağı Üretiminin Tarihçesi – zehra Topal
Elyazması Bir Şiir Külliyatında Bulunan Üç Balık Yemeği Tarifi – Ercan Akyol
Shopska Salatası: Bir Avrupa İcadından Ulusal Mutfak Kültürü Simgesine – Stefan Detchev
Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif – Musa Dağdeviren
Törensel N
Tükendi
Gelince Haber VerKral Midas’ın Ölüm Şöleni – Enis Batur
Arşivden Lezzetler/ Piyaz Sefası – Gökhan Akçura
Balzac Ve İnsanlık Komedyası’nda Sofra/Balıklar – Fernand Lotte
Karadeniz’de Zagudalı Günlere Özlem – Musa Dağdeviren
Trabzon’da Zeytinciliğin Ve Zeytinyağı Üretiminin Tarihçesi – zehra Topal
Elyazması Bir Şiir Külliyatında Bulunan Üç Balık Yemeği Tarifi – Ercan Akyol
Shopska Salatası: Bir Avrupa İcadından Ulusal Mutfak Kültürü Simgesine – Stefan Detchev
Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif – Musa Dağdeviren
Törensel Nitelikleriyle 1675 Edirne Şenliği’nde Yemek – M. Fatih Torun
Ayva Ağacı Ve Ayvaları – Machı Paızı Apostolopoulou
Çağları Aşıp Tadı Korumuş O Köşe Başı: Yanyalı Fehmi Lokantası – Pelin Özer
Çimdik – Süleyman Bulut
Dikkat: İtalyanlaştırılamamışların Yaşamsal Enerjisinin Düşük Olma İhtimali Yüksek – Zeliha Özkan
Koku: Lezzet Ve Tat – Alp Türkmenoğlu
Derleme Sözlüğü / B
Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
